制作普洱茶膏的工序非常的复杂，首先大家可以先将普洱茶茶叶放置在打过中，然后加入大量的水，分熬制，看叶底的状态，差不多软绵之后，基本上普洱茶的有效成分也可以分释出了。6)磨浆，将茶粉再破碎，使其体积变得更小，完成破壁环节。 7)二次发酵，投入酵母菌(酵母菌不同茶产地野生酵母菌群，经分离、纯化、扩展环节)，增加茶膏的特有风味及营养物质。

清朝正时期，普洱茶逐渐被人们熟知并接受，人们开始借鉴中医药熬膏的方法，采用“大锅熬膏”工艺土制普洱茶膏。 到了清朝乾时期，清宫御茶房的制茶工匠们在代“小榨去水。02普洱茶制作步骤(生)_普洱茶制作工艺流 普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。

最初是由云南土司采取大锅熬制方法，云南五老山普洱茶初创另一种制膏工艺。这种方法显然是借鉴制作饼茶工艺，只是将“蒸”干脆改成了“煮”。 普洱茶膏的制作工艺 这个我知道，正常的普洱茶膏应该是非常硬的黑色块状物，普洱茶空档期多要喝时，用捣碎药丸的臼碗把茶膏捣成粉末，然後把粉末放如壶中，普洱茶没有热量吗冲入沸水即可。 记住。

①选料及清洗——将云南上的顶级普洱茶，普洱茶图片首先洗去除茶叶表面的灰尘及杂物后进行蒸湿，然后分解为小块，这一过数十道工序，讲究所解小块叶有完形，不能造成茶叶的断裂。(一)“轻蒸慢熬”工艺 轻蒸慢熬属清朝皇家茶院“秘制”工艺，皇宫“茶院”一直用“轻蒸慢熬”制膏方法，此方被皇家推崇，定为“宫廷秘方”。 1、工艺基础: 花梨木作炭。

茶膏好还是茶叶好

故宫依然保留着一百多年前的清代宫廷普洱茶膏，云南熙普洱茶图案文字依然清晰可见，再次验证了宫廷精品茶膏的工艺确实精。古代普洱茶的加工工艺介绍如下: 1.采茶 采茶之工序较为马虎，握于手中之茶菁也因过多且折伤，产生压挤的现象；茶袋中之茶菁过多而透气不佳，产生上下相压导致略为熟化。

熟茶膏原料新的普洱原叶经过采摘、杀青等流后，进行渥堆发酵成普洱熟茶，通过筛选将普洱茶熟茶分出等级，再用常仿生浸提工艺、小分子纳米筛选技术、茶膏留香工艺等专利技术。高蒸茶使茶的有物质流失严重，工艺粗糙、工序繁复、产量极低，新制的茶膏“味薄”，品饮价值低。